Трапеза — краеугольный камень жизни итальянца. Помидор — главный ингредиент итальянской кухни. Так что именно в помидоре нужно искать ключ к пониманию Италии


Дозревающие грозди «помидора королевы» — оригинальный элемент ресторанного декора в «Массерии Сан-Доменико»

Читать дальше ->

Вредная еда убивает. Быстрая еда убивает в два раза быстрее. Так, может быть, работникам разнообразных "Макдональдсов" нужно надевать не униформу, а медицинские халаты, а вместо "Свободная касса!" кричать "Больной, заходите!"? Что ж, в мире есть заведение, где так и поступают, называя вещи своими именами. "Гриль сердечного приступа" - самый циничный ресторан фастфуда в мире, который обещает, что укоротит вам жизнь!

Читать дальше ->

Каждый год маленький испанский городок Аро, один из крупнейших производителей вина в мире, принимает тысячи туристов, желающих сразиться друг с другом на поле брани. На празднике вина кипят нешуточные баталии: чинные было туристы, испив пьянящего напитка, принимаются обливать соседей, да и сами розовеют от принятого внутрь и попавшего на одежду вина.

Читать дальше ->

Пока мы готовимся к масштабному празднованию Первомая и потихоньку подбираемся к Дню Победы, китайцы с острова Ченг Чау предвкушают свой национальный праздник, который пройдет 10 мая. Предвкушают - в прямом смысле, потому что праздник будет очень съедобным: почтить торжествами, играми и плясками китайцы собираются... самую обычную круглую булочку.

Читать дальше ->

Все мы много-много раз ели бананы. Но не все видели как они растут. Оказывается, что срывают их еще зелеными, дозревают они уже в пути. Банановые плантации похожи на декорацию приключенческого фильма - вся земля усыпана гигантскими листьями, под которым так и кажется что шуршат насекомые и ящерицы. А цветок банана настолько большой, что напоминает фильм "Маленький магазинчик ужасов". Это, конечно, моя больная фантазия, но на фото, думаю, всем будет интересно посмотреть.


Так выглядит банановая плантация.

Читать дальше ->

За последние две недели так складывались обстоятельства, что получилось несколько раз побывать в кафе Булка на Б.Грузинской. Решила написать пару слов для тех, кто еще не был.



Читать дальше ->

Среди всяческой вкусной еды, которую наверняка приготовят к новогоднему столу хозяйки, наверняка найдется место и для праздничного торта. Здорово, если бы это был шедевр, подобный тем, которые готовит российская художница Жанна Зубова, о чьем кремовом творчестве мы уже писали. А в Мичигане живут сестры Брэнда и Мэри Мэйер, которые тоже славятся умением создавать настоящие скульптуры из марципана, бисквитов и крема. Их сладкий бизнес называется Cakegirls, а заказы поступают в том числе и от самых известных звезд шоу-бизнеса.



Читать дальше ->

Говорят, что самые лучшие модельеры, цветоводы и повара - это мужчины. И тысячу раз правы те, кто так считает. Взглянув на красивые, аппетитные и креативные печенюшки, которые делает японский художник под псевдонимом Cookie Boy, сразу согласишься, что кулинария - это настоящее искусство.



Читать дальше ->

Одни мечтают объехать все страны мира и запечатлеть себя на фоне самых известных достопримечательностей. Другие – покорить Голливуд и попивать кофе на Манхэттене в компании Сары Джессики Паркер и ее подружек. Третьих не прельщает ни то, ни другое, они – охотники за самой дорогой едой в мире. Их не остановят ни заоблачные цены, ни сумасшедшие гурманы, мечтающие получить хотя бы грамм штучного продукта, ни даже способы приготовления или выращивания деликатесов, кажущиеся простому обывателю весьма сомнительными… Итак, что же это за самые дорогие продукты в мире, вкус которых уходит на второй план перед осознанием того, что ТЫ их ПОПРОБОВАЛ!!

Животные продукты



Самым загадочным деликатесом животного мира является знаменитая и ужасная рыба Фугу – самое опасное и самое дорогое блюдо японской кухни. Только настоящие храбрецы осмеиваются попробовать Фугу и испытать действие природного нервно-паралитического яда, не имеющего противоядия, на себе. От 100 до 500 долларов за чувство легкой наркотической эйфории, плавно переходящей во временный паралич всех органов и обратно – небольшая цена. К тому же, если яда будет съедено несколько больше, чем полагается, смерть храбреца будет приравнена к гибели на поле боя. А повар, по неосторожности отравивший гостя ресторана, согласно самурайскому кодексу, уходящему корнями далеко в средневековую Японию, должен совершить над телом погибшего ритуальное самоубийство.

Читать дальше ->

Пицца уже давным-давно перестала быть чисто итальянским продуктом. По всему миру практически в каждой семье есть свои любимые рецепты по приготовлению пиццы. Этой кулинарной глобализации и посвящен проект по созданию миниатюрных пицц в виде флагов различных стран от блога Tiny Urban Kitchen.



Читать дальше ->