Брокколи под соусом
Этот рецепт в книгах у 4 человек
|
Кухня не определена |
Время
1 час
|
Сложность:
легко |
Процесс приготовления
| 1. | Капусту помой, обдай кипятком и уложи в форму для выпечки. |
| 2. | Залей соусом и доведи до кипения. |
| 3. | Добавь масло, сверху посыпь натертым на мелкой терке сыром. |
| 4. | Запекай 12–15 минут в хорошо разогретой духовке. |
| 5. | За это время помой помидор и обдай его кипятком. |
| 6. | Сними кожицу, а мякоть нарежь кубиками и положи в форму за пару минут до готовности капусты. |
10 Май 2010
Источник: Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
У яиц отделить белки от желтков.(нам понадобиться 3 желтка)
Желтки положить в миску, влить лимонный сок(1-2 ч.л.) и воду(1-2 ст.л.), всыпать соль и перец(примерно по 1/4 ч.л.).
В небольшой кастрюльке поставить на огонь растапливаться сливочное масло (100~150г).
Миксером взбить желтки.
В это время масло полностью растает и начнёт кипеть. Не допускать перегрева масла!Не переставая взбивать желтки прямо под лопасти миксера тонкой струйкой влить кипящее масло.После введения масла взбивать соус ещё примерно полминуты.Оставить соус на 5 минут (или до остывания), чтобы он настоялся и ещё немного загустел.