Говядина, тушеная с красным вином и клюквой
Этот рецепт в книгах у 6 человек
|
Кухня не определена |
Время
1,5 часа
|
Сложность:
легко |
Процесс приготовления
| 1. | Режем мясо небольшими кусочками, обваливаем в муке с солью и перцем и жарим на сильном огне на оливковом масле почти до готовности, а затем откладываем. |
| 2. | В той же сковородке, на сильном огне обжариваем мелконашинкованный лук до золотистого цвета. |
| 3. | Добавляем к луку мясо, вино, бульон, доводим до кипения, мешаем и оставляем тушиться под крышкой на слабом огне порядка 40 минут. |
| 4. | Пробуем и добавляем соли/перца, если нужно, а затем вливаем клюквенный соус, перемешиваем и тушим еще 10 минут. |
| 5. | Все! Подаем к столу, посыпав мелкопорезанной петрушкой. Лучше подавать с картофельным пюре! |
25 Декабрь 2009
|
Любитель (авторитет 16.70)
|
|
|
Случайный рецепт
Вкусное и полезное лакомство
Молоко - 600 г.
Черная смородина - 250 г.
Ванильный сахар - 5 г.
Сахар - 2 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Разговоры о еде
Последние рецепты
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
> 2 часов
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1,5 часа
|
alex-and-r 23.01.2010
клюква - 60 г
вода - 3/4 стакана
крахмал - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
цедра 1 апельсина
Способ приготовления рецепта:
Выжать сок, отжимки залить водой и варить 3 минуты. Отвар процедить, соединить с сахаром, добавить отжатый сок, цедру апельсина, довести до кипения, влить тонкой струйкой разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и варить 5 минут.