 |
Свинина запеченая в тесте
Этот рецепт в книгах у 1 человек
Мясо получается сочным, нежным. У блюда замечательный вкус как в горячем, так и в холодном виде.
|
Кухня не определена |
Время
2 часа
|
Сложность:
легко |
Процесс приготовления
| 1. | Приготовить смесь из майонеза, соли и специй. Обмазать мясо (свинину нужно брать цельным куском, с небольшой жировой прослойкой) и оставить на несколько часов в прохладном месте. |
| 2. | Приготовить тесто из муки, воды и небольшого количества соли. Вымесить тесто так, чтобы оно стало эластичным и не рвалось при раскатывании. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. |
| 3. | Мясо поставить на середину пласта теста. Поднять края теста вверх и укрыть мясо так, чтобы был укрыт весь кусок без "дырочек", защипать края теста. |
| 4. | Выпекать в духовке 1,5-2 часа на среднем огне. Затем дать немного остыть, снять тесто (для еды оно непригодно). |
| 5. | Мясо получается очень сочным и нежным. По сути - эффект запекания в фольге, но более безопасным для здоровья способом. Можно при мариновании добавить чеснок. Можно при запекании сделать "подушку" из репчатого лука: на тесто уложить слой лука, поставить на него мясо и точно такой же слой уложить сверху на мясо, только после этого защипать тесто. Вариантов множество. |
19 Апрель 2010
|
Любитель (авторитет 33.50)
|
|
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
|
Случайный рецепт
Вкусно, аппетитно и сытно!
Куриные сердечки - 1 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Рис - 2 ст.
Масло растительное - 0,5 ст.
Куриный бульон - 4 ст.
Петрушка - 50 г.
Чеснок - 1 шт.
Лук зелёный - 30 г.
Чёрный перец молотый - 3 г.
Соль - 3 г.
Разговоры о еде
Последние рецепты
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
> 2 часов
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1,5 часа
|
