 |
Свинина с ананасами
Этот рецепт в книгах у 3 человек
Кисло-сладкое блюдо китайской кухни, способное порвать шаблон неподготовленному человеку.
|
Кухня китайская |
Время
30 минут
|
Сложность:
средне |
Процесс приготовления
| 1. | Вырезку зачистить от всего лишнего, нарезать очень тонкими ломтиками. Перцы очистить, нарезать полосками, затем полоски ещё на 4 части поперёк. Смешать перцы с ананасами (сок из ананасов слить, если ананасы кружочками, то нарезать их на ломтики). |
| 2. | Самый сложный и нудный этап. Яйца взбить, в тарелку насыпать 3 ст.л крахмала. Свиные ломтики скатать в шары, обвалять сначала в яйце, затем в крахмале. Обжарить свиные шарики во фритюре небольшими порциями, выложить на тарелку с бумажными салфетками - дать стечь лишнему маслу. |
| 3. | Налить пол-стакана воды, добавить 2 ст.л томатной пасты, 1 ст.л рисового уксуса, 1 ст.л сахара, хорошенько всё перемешать. |
| 4. | В воке или сковороде разогреть 1 ст.л масла из фритюра, обжарить 1-3 минуты анансы и перцы. Влить соус, положить свиные шарики, всё хорошенько перемешать. Тушить 5 минут периодами помешивая. Сразу подать с жареным рисом. |
26 Май 2009
|
Су-шеф (авторитет 596.10)
|
|
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
|
Случайный рецепт
Икру можно использовать как для приготовления бутербродов и как отдельное блюдо
Грибы маринованные - 500 г.
Яйца - 6 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100 г.
Масло растительное - 50 г.
Разговоры о еде
Последние рецепты
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
> 2 часов
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1,5 часа
|
Не самое интересное сочетание, я конечно понимаю китайская экзотика, однако в Китае болгарские перцы и ананасы с томатами не растут, может и кухня скорее индонезийская но и там томаты не живут. :)
Кстати, если мне память не отшибло, то обычно сначала мука или крахмал, а потом яйцо, или все таки я склеротик :)