Чили кон карне
Этот рецепт в книгах у 5 человек
Блюдо очень простое, готовится 1-1,5 часа.
|
Кухня мексиканская |
Время
1,5 часа
|
Сложность:
легко |
Процесс приготовления
| 1. | Выбираем подходящую кастрюлю с толстым дном или казанок. Наливаем на дно подсолнечного масла. Нагреваем, выкладываем фарш в кастрюлю. |
| 2. | Прожариваем фарш в кастрюле так, чтоб не был сырым, постоянно помешивая. В фарш кладем лук и чеснок. Жарим до румяного вида. |
| 3. | Готовые консервированные помидоры с помощью блендера превращаем в однородную массу и выливаем ее в поджаренный фарш. Варим где-то 30 минут. Пробуем, добавляем перец чили, черный перец и соль по вкусу. Здесь главное не переперчить. Если будет мало - можно перца потом еще добавить. |
| 4. | Когда фарш станет достаточно нежным - добавляем консервированную фасоль. Варим еще 15-20 минут. |
| 5. | В конце посыпаем зеленью, подаем с потертым сыром Чеддер и кукурузным хлебом. |
19 Декабрь 2009
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
