Зразы с солёными огурцами
Этот рецепт в книгах у 11 человек
Быстрые, вкусная вариация на тему котлет.
|
Кухня не определена |
Время
не известно
|
Сложность:
не известно |
Процесс приготовления
| 1. | С хлеба срезать корку, мякоть наломать на куски и замочить в молоке. Фарш выложить в миску, добавить слегка отжатый хлеб, яйцо и Приправу к фаршу. |
| 2. | Перемешать фарш с хлебом и яйцом до полной однородности. Затем с силой отбить фарш об стол, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин. |
| 3. | Приготовить начинку. Оставшиеся яйца сварить и порубить ножом. Огурцы мелко нарезать. Лук очистить, измельчить. |
| 4. | Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости, 3 мин. Смешать яйца, огурцы и лук. Добавить зелень по вкусу. |
| 5. | Подготовленный фарш брать небольшими порциями. Размять в лепешку, положить в центр 1 ст. л. начинки и сформовать котлету. |
| 6. | Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить зразы по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, сковороду накрыть крышкой и готовить зразы еще 10 мин., один раз перевернув. |
22 Апрель 2009
|
Су-шеф (авторитет 596.10)
|
|
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
Сима
03.12.11 22:03
