Печень деликатесная
Этот рецепт в книгах у 1 человек
Печень получается нежная,сочная-просто тает во рту.Поэтому не бойтесь сложности в приготовлении-это окупится.
|
Кухня не определена |
Время
1,5 часа
|
Сложность:
средне |
Процесс приготовления
| 1. | Печень помыть, очистить от пленок и порезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см.Лук,морковь,сельдерей измельчить. |
| 2. | Готовить"водяную баню"-на плиту ставите кастрюлю с водой,внутри которой пустая кастрюля поменьше. |
| 3. | Каждый кусок печени обжарить 1-2 мин с обеих сторон на сковороде в раскаленном масле и сложить в маленькую кастрюлю на "водяной бане". |
| 4. | Лук и морковь обжарить в том же масле,что и печень в течении 5 минут,затем на сковороду добавить 2 стакана воды,томатный соус и тушить еще 5 минут. |
| 5. | Полученным соусом залить кусочки печени,добавить сельдерей,перец,соль,закрыть крышкой и тушить на "водяной бане" 30-40 мин. |
21 Октябрь 2011
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
|
Случайный рецепт
Окутан тайной и волшебством времен средневековья, когда верили в магию и колдовство, сидя в тавернах и попивая эль...
Сироп маракуйя - 20 мл.
Имбирный эль - 150 мл.
Лимон - 40 г.
Арбуз - 90 г.
Лед в кубиках - 400 г.
Разговоры о еде
Последние рецепты
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
> 2 часов
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
1 час
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1,5 часа
|
