Печеночный торт
Этот рецепт в книгах у 2 человек
Если вы не любите печень, не смущайтесь! Настолько вкусно, что можно забыть про нелюбовь к печени)))
Очень сытное блюдо!
Печень можно и говяжью, но со свиной мне понравилось больше
|
Кухня не определена |
Время
2 часа
|
Сложность:
сложно |
Процесс приготовления
| 1. | Печень прокрутить на мясорубке |
| 2. | добавить в печень 2 яйца, стакан молока, соль, перец и перемешать. Добавить муку до не очень густого состояния, чтоб было удобно наливать на сковородку (но погуще, чем масса для блинов) |
| 3. | наливать на сковороду печень и обжаривать как блины на огне чуть больше среднего с одной стороны минут 5-7, и с другой минуты 3. Стараться не сломать печенный "блин" при переворачивании - это важно! |
| 4. | Для начинки натереть на терке морковь, нарезать мелко лук, обжаривать их минут 25 |
| 5. | Когда все "блины" испечены и начинка обжарена делаем так:
на плоскую тарелку диаметра не меньше, чем "блины" выкладывать в таком порядке:
печенный блин - майонез (ооочень тонко) - морковь+лук - майонез - блин и т.д.
Начинать с блина, закончить морковью с луком. |
26 Январь 2010
Источник: Анечка
akiko 06.11.2009
