Бобы зелёные по-грузински
Этот рецепт в книгах у 1 человек
|
Кухня грузинская |
Время
2 часа
|
Сложность:
средне |
Процесс приготовления
| 1. | Сварить в подсолённом кипятке мелко нашинкованные стручковые бобы(предварительно сняв с них прожилки). |
| 3. | Растереть 1 ст. ложку растопленного масла,продолжая растирать,добавить 1 желток,1 взбитый белок. |
| 4. | Смешать с остывшими бобами,выложить в сотейник,смазать маслом(1 ст. ложка),посыпать сухарными крошками. |
| 5. | Развести с яйцом 1/4 стакана сметаны,посолить,залить бобы,посыпать тёртым сыром,подрумянить в духовке. |
| 6. | 3 ст. ложки масла вскипятить в кастрюле до образования румяного (но не чёрного) осадка. |
| 7. | Подать к отварным бобам. |
15 Апрель 2010
Источник: Советы молодой хозяйке
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
