Плюшки московские
Этот рецепт в книгах у 5 человек
Плюшки делаются на основе "Хрущевского теста". Очень вкусно в выходные кушать их на завтрак, особенно с молоком. Всем рекомендую!
В ингредиентах 2 ст.ложки сахара для теста, дополнительно сахар понадобится для посыпания самих плюшек.
Рецепт очень простой - отнимает мало личного времени - вечером минут 10-15 на замешивание теста, утром где-то 15-20 минут на приготовление самих сердечек.
|
Кухня русская |
Время
> 2 часов
|
Сложность:
легко |
Процесс приготовления
| 1. | Дрожжи перетираем с солью, добавляем молоко, сахар, маргарин (размягченный). Всыпаем аккуратно муку. Замешиваем тесто - оно должно быть не густым и тяжелым (лучше перед разделкой присыпать мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Я всегда замешиваю тесто сразу в кастрюле - одной рукой придерживаю край кастрюли, другой мешаю тесто. Так стол всегда остается чистым. Полученное тесто убираем на ночь в холодильник. |
| 2. | Тесто раскатываем тонкими прямоугольниками - всю поверхность засыпаем сахаром.
Скатываем трубочку, которую складываем пополам, края слегка придавливаем. Далее ножом разрезаем вдоль трубочки от места сгиба почти до места соединения краев. Тесто само "раскрывается" в сердечко. Можно чуть-чуть придать симпатичную форму, если тесто не достаточно раскрылось, надо еще подрезать ножом. |
| 3. | Получившиеся сердечки укладываем на противень и убираем в заранее нагретую духовку. Когда плюшки подрумянятся - можно доставать. Подавать лучше с молоком и горячие. Всем приятного аппетита! |
16 Ноябрь 2009
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
$vEtL@Nk@
26.11.09 19:07
Cherry
26.11.09 20:00
