Лазанья с фаршем
Этот рецепт в книгах у 1 человек
|
Кухня итальянская |
Время
не известно
|
Сложность:
не известно |
Процесс приготовления
| 1. | Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить до готовности мяса. Посолить и поперчить по вкусу. |
| 2. | В готовый фарш добавить помидоры и готовить на небольшом огне минут 10. В конце добавить зелень. |
| 3. | Готовим бешамель. Растопить сливочное масло на небольшом огне. Добавить муку и хорошо размешать. В горячую смесь понемногу добавлять холодное молоко, тщательно перемешивая (на это время смесь лучше снять с огня). Когда все молоко будет добавлено, снова поставить соус на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая до тех пор, пока соус не загустеет.
Посолить пи поперчить. Можно добавить немного мускатного ореха. |
| 4. | Прямоугольную форму смазать сливочным маслом, положить листы лазаньи по размеру дна и распределить сверху немного бешамеля. |
| 5. | На бешамель выложить часть мясного фарша и накрыть листами лазаньи. Чередовать слои пока не достигнете нужной высоты. Между слоями можно добавлять немного тертого пармезана. Последним слоем должен быть бешамель. |
| 6. | Посыпать лазанью тертым пармезаном и запекать 30 минут при температуре 190 градусов. Готовую лазанью вынуть из духовки, дать постоять 10 минут и нарезать на порции. |
25 Сентябрь 2011
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
