 |
Быстрая Пицца с салями и шампиньонами
Этот рецепт в книгах у 5 человек
Из всех тех пицц которые я делала последнее время, самой вкусной оказалась с шампиньонами, они не делают ее сухой даже после того как она остынет.
На приготовление теста для этой пиццы, потребуется не более 15 минут.
Вам понадобится форма для запекания диаметром не более 23 см. и миска для смешивания, любая глубокая миска в которой вам будет удобно замесить тесто, если позволяет пространство, тесто можно замесить на столе или столешнице, предварительно посыпав ее мукой.
|
Кухня итальянская |
Время
< 30 минут
|
Сложность:
очень легко |
Процесс приготовления
| 1. | Приготовим начинку или как ее называют сами итальянц - топпинг. Шампиньоны моем, нарезаем пластинками. Салями или любую колбасу, на ваш вкус, нарезаем тоненькими ломтиками. Сыр натераем на крупной терке, вместо моцареллы, можно использовать любой не плавленный сыр, например вкусно получается и с пармезаном, и даже с российским сыром. |
| 2. | Нужен стакан, на 1/3 заполненный теплой водой, растворяем в воде 1 чайную ложку дрожжей и 1 столовую ложку меда. Должно растворится быстро. |
| 3. | Берем миску, в нее просееваем муку (если вы еще не обзавелись специальным просеевателем, можно взбить муку венчиком, наша цель получить муку без комочков). Муку собираем горкой и в центр вливаем воду с дрожжами и медом, туда же столовую ложку оливкового масла. Теперь все это замешиваем, лучше руками, чтобы тесто не прилипало ни к кроям миски и к руками используейте муку, ее много не бывает. |
| 4. | Включаем духовку на 200 градусов (если в цифрах то 10), чтобы разогрелась. Тесто оставим на 2-5 минут. |
| 5. | Раскатка пиццы. Если вы обладаете мастерством пиццедела и можете раскрутить пиццу, то это лучший вариант, так она получается тонкая в середиене и чуть толще по краям. Мои эксперементы с такими акробатически трюками ничем хорошим не закончились, поэтому я использую старую добрую скалку, обрезаю ножом тесто и делаю из него круг, остатки снова в серединку и раскатываем до конца. Край пиццы «присбориваем» пальцами, чтобы получился бортик. |
| 6. | Смазываем основу томатной пастой, чтобы получилось равномерно удобно пользоваться широким ножом. Потом выкладываем колбасу,сверху шампиньоны и посыпаем сыром. |
| 7. | Ставим пиццу в разогретую духовку на 10 - 15 минут. |
| 8. | Готовую пиццу выкладываем на тарелку. Я вместо тарелки использую круглую разделочную доску. Режим на 8 кусков. Приятного аппетита! |
15 Декабрь 2009
|
Любитель (авторитет 12.40)
|
|
|
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
|
Случайный рецепт
Грейпфрут - 2 шт.
Жидкий заменитель сахара - по вкусу
Апельсин - 3 шт.
Веточки мяты - 8 шт.
Разговоры о еде
Последние рецепты
Кухня: Не известно
Сложность:
Легко
Время:
30 минут
взбить яйца и пожарить блинчики ...
Кухня: Не известно
Сложность:
Легко
Время:
30 минут
взбить яйца и пожарить блинчики ...
Кухня: Не известно
Сложность:
Легко
Время:
30 минут
взбить яйца и пожарить блинчики ...
Кухня: Домашняя
Сложность:
Средне
Время:
> 2 часов
Кухня: Домашняя
Сложность:
Легко
Время:
1 час
|
Самая-самая-Вика
16.12.09 12:25
