Пельмени
|
-2
|
  |
Этот рецепт в книгах у 2 человек
Фарш из куриного филе + перец, соль, лук, чеснок.
| Кухня украинская | Время не известно | Сложность: легко |
Процесс приготовления
| 1. | Замесить тесто-300 мл воды+мука сколько возьмет |
| 2. | Лепим через пельменницу-экономно, быстро, вкусно |
Рецепт добавлен: 08 Декабрь 2009
|
Недавно этот рецепт готовили: Я готовил(а) этот рецепт
Этот рецепт никто не готовил, либо не сообщил нам об этом...
|
Комментарии (8):
|
а фарш типа готовый покупать или если самому крутить, то должен быть хоть какой-то рецепт=))
|
ToJIuK
08.12.09 19:36
|
|
Уверена, что лучше фарша приготовленного собственными руками, ничего нет. С куриным не пробовала, обычно смешиваю свинину и говядину в пропорциях 40/60 плюс несколько нюансов с солением/перчением. Но некоторые виртуозы еще и с тестом эксперементируют, застала даже пару удачных :)
|
$vEtL@Nk@
09.12.09 01:51
|
|
ну в принципе говядина+свинина - это как раз таки отличный фарш для пельменей. Я готов этот фарш есть даже сырым=)) Обожаю...
|
|
|
Не доверяю пельменницам, теряется ощущение хенд-мейдности и души.
|
Самая-самая-Вика
09.12.09 14:52
|
|
Ну вот я не умею заворачивать пельмени, поэтому пользуюсь пельменницей... Ну какая разница мясо то кладешь сколько тебе нужно, и тесто раскатываешь как ты хочешь, а пельменницей только скрепляешь)
|
|
|
Это предмет священной войны, так же как и споры о том, резать салатные листья ножом или только рвать руками:) Может это психологический момент, но лично на мои вкусовые ощущения влияет не сам факт ручной лепки или неручной, а форма, размер и прочее. Чем меньше пельмешка - тем лучше:)
|
Пер Ноэль
10.12.09 08:19
|
|
Согласна, люблю когда чуть меньше средних. Но конечно, чтоб хенд-мейд был - немаловажно.
|
fleur
10.12.09 12:54
|
|
а я больше люблю крупные=)) Чтобы мяса побольше!!!
|
Для того, чтобы получить возможность оставлять комментарии - зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
